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Jamon Alba Romero mejor jamon iberico bellotero 2012. Productos ibericos de calidad Garantizada. +34 959 04 60 02. De la dehesa a su mesa.
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Jambon iberique Alba Romero meilleur Jambon Iberique Feria 2012 19.05.2012

Cette annee notre jambon a ete selectionner meilleur jambon de bellota de la feria de seville 2012.

A ce prestigieux concours il y avait plus de 20 marques de jambon selectionner de tres haute qualite.

Le jury etais composer de journaliste, homme d´affaire et de celibrite qui ont reconnue que notre jambon Alba Romero etait le plus rafiner.

La feria de seville est un evenement traditionnel et culturel ou se reunisse pres d´un million de personnes chaque annee .



Jamon iberico Alba Romero gana el concurso anual " Mejor jamon bellotero 2012" 30.04.2012

El concurso fue realizado en la caseta del real de la feria de abril de sevilla" El patio de los duendes " 

En las visperas del inicio de la feria de abril,como viene siendo tradición, se celebro el concurso anual de jamon de pata negra Bellotero.

En el certamen, organizado por la caseta El patio de los duendes, participaron veinte aspirantes, entre los que se encontraban marcas y origenes diversos. El jamon que salicio vencedor con el primer premio fue el de Criadores de cala,s.l Alba Romero

El jamon ganador recibio grandes elogios de los miembros del jurado, entre los que se encontraban personalidades tan destacadas como el periodista Carlos Herrera o rafael carretero , alma de la feria de sevilla

jamon alba romero 

jamon iberico y tradicion de toda la vida. 29.01.2012



Este producto tradicionalmente es muy consumido en espana, por lo que son distintas las elaboraciones y denominaciones que de él existen. A grandes rasgos se pueden distinguir dos tipos de jamones según la raza del cerdo del que procede, sea cerdo ibérico ("jamón ibérico") o alguna variedad de cerdo blanco ("jamón" o "jamón serrano").

El jamón ibérico procede del cerdo iberico Las principales características que lo distinguen en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico endehesas arboladas donde puedan moverse, de la alimentación y de la curación del jamón, que suele extenderse entre los 8 a 36 meses. El jamón ibérico se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares y distinguibles aunque el sabor varía según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho.

Se clasifica generalmente según la cantidad de bellota que haya consumido antes del sacrificio. La clasificación oficial permitida para los jamones ibéricos los agrupa en: Jamón Ibérico de Cebo, Jamón Ibérico de Cebo Campo, Jamón Ibérico de Recebo y Jamón Ibérico de Bellota.

Visita a nuestras instalaciones para ver el proceso de produccion de nuestros Jamones y Embutidos 19.04.2011

Criadores de Cala,s.l en su politica de expansion internacional, recibio la pasada navidad a uno de sus principales clientes franceses «Au petit pied de cochon», un establecimiento donde distribuyen nuestro jamon iberico de bellota y recebo en el conocido mercado de Victor Hugo en Toulouse, sur-este frances.

Junto con nuestros cliente vino un periodista del periodico Ladepeche.fr que queria ser testigo de todo para así estar informados sobre la cria de nuestros cerdos ibericos así como el proceso de produccion de nuestros jamones y embutidos, producto muy valorado entre los clientes de «Au petit pied de cochon».

Dias despues de su visita publicaron el siguiente articulo en la depeche .fr

Articulo sobre criadores de cala,s.l

XXV SALON GOURMET EN MADRID 12.04.2011

Durante los próximos dias 11, 12, 13, 14 de Abril se celebra en Madrid el esperado XXV Salón Gourmet. El Salón de Gourmets nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos delicatessen y mas apreciados de las diferentes culturas gastronomias .  Actualmente es el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa. El Jamon iberico jabugo tiene, como producto gourmet español, un sitio muy destacado en este salón. PUROJABUGO como empresa destacada en el sector de los productos ibericos estará en el salon de manera presencial pero sin Stand. Para concerta una cita con nuestro director comercial   pueden llamarnos en horas de oficina la telefono 656 42 62 82.
Durante los dias de la feria los asistentes podran degustar entre otros productos destacados el Jamon iberico de Bellota jabugo,  ademas de Las mesas redondas, conferencias, concursos, exhibiciones y  actividades paralelas queponen de manifiesto el espíritu vanguardista que siempre ha caracterizado  este salón internacional

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19 Mayo 2012

Jambon iberique Alba Romero meilleur Jambon Iberique Feria 2012

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30 Abril 2012

Jamon iberico Alba Romero gana el concurso anual " Mejor jamon bellotero 2012"

El concurso fue realizado en la caseta del real de la feria de... DENOX_SEGUIR_LEYENDO

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