Ingredienti per 4 persone:
12 fettine di prosciutto iberico pata negra
3 avocado maturi
1 cipolla di gara
3 uova
6 cucchiai di olio d'oliva vergine
2 cucchiai di aceto balsamico
sale e pepe nero
Preparazione: Lessate le uova in una casseruola per 10 minuti fino a quando dura. Sono stati poi messi in una ciotola di acqua fredda per il raffreddamento. Pelare gli avocado e tagliateli a metà. Luogo di fette di prosciutto iberico su un piatto da portata
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