Vente de Jambon iberique Jabugo pata negra de Huelva. Achetez le meilleur jambon Bellota Pata Negra, jamon Bellota Jabugo.

Jambon iberico al estilo Sierra de Tentudía

Ingrédients:

6 tranches épaisses de jambon Iberique
250 gr. champignons
2 dl de vin doux
2 gousses d'ail
1 os de jambon iberique
Amandes grillées
1 oignon sel 
 

Préparation:

Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile dans une purée de haricots et de mortier de l'ail et ajouter à l'oignon. Arrosez de jus de citron, assaisonner et ajouter le vin. Cook toute cette préparation avec l'os de jambon iberique ( Prosciutto ), laisser réduire et supprimer l'os de Jambon iberique........