Ingredientes:
Preparación:
En una sartén ancha se fríen ligeramente las truchas, mirando todas para el mismo lado, y se apartan. En este aceite se sofríe el ajo, el jamón hecho picadillo y los piñones. Se agrega una punta de harina, hasta que se dore, y se añade el zumo del limón y un poco de agua. Esta salsa la derramamos sobre las truchas y se pondrá en el horno a temperatura media, durante 10 minutos. Para servirlo, se adorna con rodajas de limón y perejil muy picado por encima.
Antes de comprar una jamon o cualquier producto iberico, informese de su elaboracion y caracteristicas del producto. Pregunte a su distribuidor o contacte con el productor para obtener las mayores garantias
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